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ライバーハウス

【イドラ250ml】オリーブオイル エキストラバージン イタリア産

通常価格 4,200 円
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南イタリアのサレルノの近くに、「チレント」という小さな町で作られたオリーブオイルが世界中から注文が殺到しています。毎年世界の権威ある数々のコンテストの賞を受賞し、本物の味を提供し続けています。

OLIVE JAPANⓇ2020で金賞受賞ほか、多くの賞やオリーブオイル専門ガイドにも取り上げられ、絶賛されています。

素晴らしい芳香と、上質なエキストラバージンオリーブオイルの最大の魅力である辛味と苦味をご堪能ください。

そのまま食べると辛味のパンチと長い余韻に最初は戸惑うかもしれませんが、料理に合わせてそのフロマージュを味わうと、これがあってこそ!と思うようになります。

辛味や苦味が心地良くなると、隠れていたまろみや改めて感じる青草の香りに魅了され深みにハマって行きます。


種:イトラーナ種
香り:刈りたての草、トマトの葉、ハーブ、グリーンバナナ
ノート:軽やかな苦味から心地良い辛味へ

グリーンリーフの香りが強い独特のアロマを持つイドラは、トマトモッツァレラ、リゾットなど馴染深いイタリア料理にぴったり。イトラーナ種は8%しかオイルが取れずプロセスが複雑なのでこれを高品質オイルに仕上げる生産者はとても少ないのです!
他にもあります
オイル\★ 香り 苦味 辛味
リゼルバ ★★★★ ★★★ ★★★
クルックス ★★★★★ ★★★★ ★★★★
イドラ ★★★★ ★★ ★★★
アルファ ★★★★ ★★★★ ★★★★★


※オリーブオイルの評価は複雑で難しい上趣向品ですので、分かりやすい目安として、生産者マッシモに質問しながら味のポイント3つを星で表示しました。

名称 食用オリーブ油
商品名 エキストラバージンオリーブオイル
IDRA/イドラ250ml
ブランド名 ファットリア・アンブロシオ1938
内容量 250ml
原材料 食用オリーブ油
賞味期限 2022.12
保存方法 直射日光を避け常温暗所で保存してください。
原産国 イタリア
輸入者 株式会社生成インターナショナル
販売者 Maison Pou(メゾン・プー)
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